蜜蜂的窩

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【副食品】8M不小心變食神了~

原本想說蔬菜就直接煮熟來吃最營養了
幹麻弄什麼高湯
但因為小寶食量只有一點點
阿木幫他買的有機疏菜用不完(其實用不完的只有那個高麗菜啦)
想說放著也是壞掉乾脆拿來熬湯(忘了大人也可以吃~)

於是為了熬蔬菜湯又買了玉米、洋蔥、蕃茄
青江菜跟南瓜是要另外做蔬菜冰磚的
於是用1顆洋蔥、1顆蕃茄、2條玉米、1/3顆高麗菜
清洗乾淨
水煮開全部丟下去


中小火煮約一個小時過濾
 

變成這種顏色
不是阿木在蓋
蔬菜高湯超香的啦

阿木有試一下高湯
有種很淡的清甜味
平常對食物沒興趣的小寶爸也說想吃一碗
但蔬菜高湯是小寶的
小寶爸只能吃“原本“要丟掉的“菜渣“

因為小寶爸吃到一半說菜渣丟掉太可惜了
提議可以把菜渣分類做冰磚給小寶吃
於是阿木我就把蕃茄、玉米挑起來
玉米是一顆一顆撿的(XD~沒事幹麻把它切顆粒下去煮)

高湯就用母奶袋裝成一袋一袋冰冷凍庫
 煮粥的時候加一袋進去煮
煮好的粥超香的啦
阿木自已偷吃好幾口
小寶也很喜歡
每餐都吃光光
原來蔬菜高湯是副食品界不可或缺的秘技

除了這個外
另外還做了一些疏菜冰磚
都是簡單的笨蛋煮法
青江菜、波菜等葉菜類去梗洗淨煮軟


加點水打一打就好了
懶人阿木還悟出了一個方法
從淺色蔬菜(花椰菜、高麗菜)先煮
撈起來再換深色蔬菜(波菜、青江菜、地瓜葉)
就不用一直換水了
(小寶爸應該會說這種白痴方法大家應該都會吧~哈)

瓜類(南瓜、地瓜、馬鈴薯?)料理方法更簡單
就切丁加點水用電鍋蒸熟
用鐵湯匙壓一壓就可以了

由上而下、由左而右分別是南瓜、玉米
青江菜、蕃茄、玉米

冰磚成品
這是高麗菜、南瓜

分裝放在冷凍
要吃之前請阿媽拿出三種顏色(澱粉、綠色、黃色)

蒸一下五分鐘就可以吃了

用新來的碗裝看起來更好吃


小寶:謝謝媽媽,好好吃喔


 
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